小麦膳食纤维简介

原 料：食用麦麸皮、小麦胚芽粉

性状：淡黄色粉末

小麦膳食纤维是通过分子链切割的技术，从小麦麸皮中提炼而成，金褐色的低能膳食纤维食品。 从小麦植株中提取出来的原料,经过特定的物理工艺将其磨成粉状。小麦纤维不仅有丰富膳食纤维含量，而且控*水分输送，减少重量损耗。其膳食纤维的含量达到98%以上。是一种膳食纤维原料。
根据其在热水中的溶解性，膳食纤维大致可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两类。小麦中不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维的比例约为9:1，通过这种技术不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维比例达到8:2。 

产品用途：

应用于速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品，增加膳食纤维。