一、简介
中文名称:甘氨酸钙
中文同义词:甘氨酸钙
英文名称:Calciumglycinate
英文同义词:Glycinecalciu
CAS号:35947-07-0
分子式:C4H8CaN2O4
二:性状
白色片状或粒状粉末,易溶于水,难溶于乙醇,味微甜。
三、用途
在食品添加剂中的强化范围:甘氨酸钙可强化在奶制品(奶粉、牛奶、豆奶等)、固体饮料、谷物类保健品中,食盐以及其它食品中。
甘氨酸钙好溶解