【产品简介】

红花黄色素

外 观：黄色粉末

溶解性：易溶于水、稀乙醇。不溶于*、石油*、油脂等

稳定性：抗光性好， 100 度以下无变化；在酸性水溶液中，效果更好

染色力：染色力强

PH 值反应：在 PH 值 2 — 7 范围的溶液中呈黄色，不变色

色价 406nm ： ≥ 60

指 标

干燥失重 ≤ 10%

灼 热 残 渣 ≤ 14%

铅 (Pb) ppm ≤ 5

砷 (As) ppm ≤ 1

汞（ Hg ） ppm ≤ 0.3

红花黄主要用于果味型饮料(固体、液体)、果汁型饮料、汽水、各类果酒、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果冻，*大使用量为0.2g/kg。也可用于菜肴、烹调食品的着色。

用于液体食品，可与L-抗坏血酸合用以提高其耐热性、耐光性。为防铁离子反应，使用本品应避免用铁制容器，亦可添加聚磷suan盐等螯合剂以防黑变

应用范围：果汁饮料类、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、青梅、冰淇淋、雪糕、冰棍、果冻、蜜饯

参考用量：*使用量 0.2g