新红色素简介
中文:新红色素
英文:New red pigment
化学名称:为2-(4'-磺基-1'-苯氮)-1-羟基-8-乙酸氨基-3,7-二磺酸三钠盐。
性状:鲜红色粉末,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于油脂,可用于饮料、配制酒、糖果等。
着色成分:新红
有效物质含量:99%
型号:食品级
主要用途:食品着色剂
使用限量:用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜时使用量为0.05g/kg,用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)时使用量为0.10g/kg。
备注:同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色。
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