基本信息

英文名：D-xylose

别名：D-戊醛糖

CAS号：58-86-6

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

D-木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，D-木糖易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。D-木糖人体无法消化，不能利用。晶存在于多种成熟水果中。