【简介】

中文名称:二氢查耳酮

英文名称:Dihydrochalcone

英文同义词:á-phenylpropiophenone;β-Phenylpropiophenone;SS-PHENYLPROPIOPHENONE;1,3-Diphenylpropan-1-one;BETA-PHENYLPROPIOPHENONE;BENZYLACETOPHENONE;3-PHENYLPROPIOPHENONE;1,3-DIPHENYL-1-PROPANONE

CAS号:1083-30-3

分子式:C15H14O

分子量:210.27

【性状】

白色针状结晶，其甜味像水果，甜度为蔗糖的i00～2000倍，相对密度为0.8075，熔点152～154℃，微溶于水，溶于稀碱，不溶于无机酸。在水中的溶解度为0.05g/100mL(25℃)，25℃时饱和水溶液的pH为6.25。对热稳定性差，在室温下，pH2.0以上较稳定。无吸湿性。