中文名：沙蒿胶
外文名：Sa-son seed gum
 别   名：沙蒿籽胶
     沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能改善其延展性，增强筋力。