【简介】

中文名称:司盘

中文同义词:失水山梨醇脂肪酸酯

英文名称:Span

英文同义词:sorbons80;sorgen40;Arlacel80SorbitanMonooleate;

CAS号:1338-43-8

分子式:C24H44O6

分子量:428.6

EINECS号:215-665-4

【性状】

微黄色蜡状固体

1、本品不溶于水，热水中呈分散状，是良好的w/o型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑性能，也是良好的稳定剂和消泡剂。

2、在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、农药、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂；作为PVC、EVA、PE等薄膜的防雾滴剂使用，在PVC中用量为1.5～1.8%，在EVA中用量为0.7～1%。