中文名称: 尿苷酸二钠|3387-36-8

中文同义词: 尿苷5-单磷酸二钠盐水合物; ;尿甙酸二钠;尿苷酸二钠

英文名称: Disodium uridine-5&＃39;-monophosphate

分子式: C9H11N2Na2O9P

分子量: 368.14

熔点  208-210 °C

折射率  -14 ° (C=1, H2O)

储存条件  ?20°C

水溶解性  40 g/100 mL (20 ?C)

类别：食品添加剂

性状：粉状

颜色：白色

调味剂。