简介
没食子酸辛酯,英文名称是octyl gallate,CAS号为1034-01-1,是白色或乳白色粉末,由辛醇与没食子酸酯化而得。主要应用在食品和饲料添加剂。
中文名称:没食子酸辛酯
英文名称:octyl gallate
中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯;;没食子酸正辛酯
英文别名:n-Octyl gallate; octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Gallic acid n-octyl ester; n-Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;
CAS号:1034-01-1
分子式:C15H22O5
分子量:282.3322
合成方法
由辛醇与没食子酸酯化而得。
主要用途
抗氧化剂。
食品级没食子酸辛酯使用量
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