简介
落葵红异名是落葵色素;Vinespinach Red,主要成分为甜菜花青素(betacyanine)和少量的甜菜红苷(betamin)。糖果、果冻、糕点上彩装,糕团、馒头、碳酸饮料等的着色,也可用于化妆品等化工产品,为紫红色至红色着色剂。暗紫色粉末,易溶于水。
来源
以一年生缠绕草本植物落葵(Basell Rubra,别名木耳菜、胭脂豆、胭脂菜、藤菜、红藤菜等)的成熟果实为原料,用现代的生物技术提取而成的天然色素。
制作方法
以落葵属植物落葵(Basella rubra L.)的成熟果实为原料,经整理、榨汁、过滤。渣经溶剂提取、过滤。合并色素滤液,经纯化精制、浓缩、干燥即可获得。
鉴别方法
(1)本品易溶于水及稀乙醇,不溶于无水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿、乙醚等有机溶剂。本品溶液在酸性或中性时为紫红色澄明液,但当pH>9时,则逐渐转变成黄色。
(2)本品溶于pH5.4的乙酸-乙酸钠缓冲液的最大吸收波长为538nm,与对照品甜菜红相同。
(3)以硅胶G-0.3%CMC板为固定相(105~110℃,活化3h),以Me2CO:CHCl3:MeOH:0.4mol/LHCl=5:5:14:1.5(体重比)或CHCl3:MeOH:0.4mol/LHCl=11:12:2(体积比)为移动相,上行法层析展开,与对照(已知品)甜菜红有相同的Rf值,紫色斑点,其Rf值分别为0.42和0.31。
注意事项
(1)在密封、闭光、阴凉、干燥条件下保存。
(2)应在pH小于7的范围下使用并避免长时间受热。
使用范围
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 7920-1996)规定:用于糖果,最大使用量0.1g/kg;碳酸饮料,最大使用量0.13g/kg;糕点上彩装,最大使用量0.2g/kg;果冻,最大使用量0.25g/kg。
产品的应用领域
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等
食品级落葵红用法用量
山西鸿祥生物技术有限公司是一家生物高新技术企业,主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料,医药原料,保健品原料,化妆品原料的研发、生产、销售,与一体的化工公司。
发货说明:
大货25公斤/纸板桶 ,小样包装为铝箔袋,桶内包装也可以换成小包装,方便使用。
最小订量:1KG根据要求贴标签,如不要求,一般按照公司内部标签统一模板粘贴
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质量条款:每批货我们都有自己的检测报告,产品质量严格按照检测标准执行,
存储条件:本品应密封遮光,储存在干燥、阴凉、通风良好的地方。